يضمن تناسق و ثبات جودة وخصائص الكيك الجاهز، ويزيد من حجم الكيك وحجم سويس رول ويزود المنتج النهائي بفتحات متوسطة الحجم يتم توزيعها بانتظام على المنتج. يقلل من تكلفة الإنتاج حيث لا يحتاج إلى إضافة أي مواد أو محسنات ارتفاع أو مسحوق كاكاو. كما أنه يقلل من تكلفة العمالة ، حيث لا يحتاج إلى عمال مهرة بجودة عالية ، خاصة مع سهولة الاستخدام وتوفير الوقت.