يحسن هذا المنتج خصائص تركيبة المنتج النهائي ويساعد في إظهار الأذواق المميزة. يحد من فصل الزيت أثناء تخزين المنتج النهائي وتداوله. يعطي المنتج النهائي ملمسًا ناعمًا ويزيد من قوة المنتج بشكل جيد بالإضافة إلى زيادة مدة صلاحيته.